BÁNH ĐA TÂY NINH là gì?
Hi Bạn!
Nói đến tính sáng tạo trong ẩm thực Việt Nam không thể không kể đến các món ăn được làm từ nguyên liệu chính là bột gạo, trong đó có sản hẩm bánh đa.
http://banhtrangmetayninh.com
Bánh đa là một món ăn bình dị, dân dã, nhưng chứa đựng trong đó bao hương vị đậm chất quê hương. Mỗi vùng miền lại có sản phẩm bánh đa mang hương vị đặc trưng riêng.
Ngoài Bánh Đa Dĩnh Kế – Thành phố Bắc Giang, chúng ta còn biết đến bánh Đa Tây Ninh những chiếc bánh đa với hình yên ngựa vàng bóng, vị bùi, giòn rụm,…
Ban đầu bánh đa đựợc làm từ nguyên liệu chính là sắn ( còn gọi là bột khoai mì), nhưng trong quá trình làm thì người dân nơi đây thấy rằng sắn là nguyên liệu khó làm vì nó rất dính, dễ bámt bụi và cả những côn trùng, không đảm bảo vệ sinh, chất lượng bánh không cao, nên họ tìm cách cải tiến thay thế dần bằng gạo tẻ. Từ đó họ thấy chất lượng chiếc bánh được nâng lên rõ rệt.
http://banhtrangmetayninh.com
Để làm nên những chiếc bánh thơm ngon, béo giòn, vị bùi phải trải qua nhiều công đoạn, trước tiên phải biết cách xay gạo thành bột, bột phải nhuyễn mịn, không chứa các hạt bụi bẩn, khâu quan trọng là tráng bánh, đòi hỏi kỹ thuật đặc biệt khéo léo của người thợ mà không phải ai cũng làm được, tráng nhẹ tay, bánh phẳng, đều. Bánh tráng xong được phơi khô.
http://banhtrangmetayninh.com
Bánh đa Tây Ninh – hiệu VinaStarch đã trở thành một đặc sản, một món ăn dân dã, bình dị nổi tiếng trong và ngoài nước.
Bánh đa Tây Ninh – hiệu VinaStarch
Facebook: https://www.facebook.com/BANHDATAYNINH
Website: http://banhtrangmetayninh.com
Điện thoại: 0985 21 41 31
Bình luận
Các bài viết liên quan
-
LÀM SAO ĐỂ CHỌN BÁNH ĐA NGON?
Xem chi tiết»HI BẠN, Dựa vào các chỉ tiêu cản quan như sau, chúng ta có thể chọn bánh đa chất lượng như sau: Màu sắc: Bánh có màu trắng đục, hơi vàng Hạt vừng có màu đen hoặc trắng phụ thuộc vào vừng nguyên liệu Nhìn thấy vân của những sợi…
-
SẢN XUẤT BÁNH ĐA NHƯ THẾ NÀO?
Xem chi tiết»Hi bạn, Bánh Đa (còn gọi bánh tráng mè dừa nướng) là món ăn dân dã, đậm đà, gắn liền với tuổi thơ của hầu hết con người Việt Nam Hôm nay chúng ta cùng xem quy trình sản xuất bánh đa như thế nào nhé? Nguyên liệu chính…
-
BÁNH ĐA TÂY NINH là gì?
Xem chi tiết»Hi Bạn! Nói đến tính sáng tạo trong ẩm thực Việt Nam không thể không kể đến các món ăn được làm từ nguyên liệu chính là bột gạo, trong đó có sản hẩm bánh đa. Bánh đa là một món ăn bình dị, dân dã, nhưng chứa đựng trong…
-
TRONG KHI KHÁCH CHỜ MÓN CHÍNH – NÊN ĂN MÓN GÌ?
Xem chi tiết»HI BẠN, Tại các nhà hàng, quán ăn – sau khi khách hàng chọn món, thời gian chế biến thường không thể nhanh, vì lúc đó Món ăn mới được chế biến để đảm bảo thức ăn ngon – nóng – mới làm hài lòng thực khách. Vậy trong quá…
-
Nghề Tráng Bánh Tây Ninh
Xem chi tiết»Đặc trưng của vùng đất Tây Ninh là cái nắng chói chang và gay gắt. thoạt nghe như là sự bất lợi của thiên nhiên nhưng hóa ra lại là lợi thế của người dân nơi đây, với nghề tráng bánh (Bánh tráng mè gừng, bánh tráng dừa, bánh tráng…
-
BÁNH TRÁNG MÈ ĐEN MUA Ở ĐÂU?
Xem chi tiết»Khị bạn có nhu cầu ăn bánh đa mè vừng thì chỉ cần nhấc máy gọi: 0868.20.800 hoặc 0985 21 41 31 để tìm địa chỉ gần nhất nhé!